14:31 Вкуснейший суп на томатном соке с копчёностями и чесночными гренками |
Рецепт этого простенького супчика я вычитала в газете "ТелеСемь" много лет назад. Шеф-повар не помню какого ресторана предложил его читателям этого замечательного издания. Вот с тех пор и готовлю, так как мои от него просто в восторге. Привлекает данный рецепт своей необычностью, ведь томатный суп не так часто встретишь в холодильнике славянских хозяек. Те, кто уже его пробовал, обязательно возьмутся за приготовление и второй, и третий раз! Ведь помимо его вкусовых достоинств, есть преимущество и во времени: для того чтобы сварить этот суп, понадобится чуть больше получаса. Нам потребуется: Сразу поставить на огонь томатный сок. Обжарить на растительном масле среднепорезанные лук и грудинку, приправив их тремя перцами. Открыть консервы и слить из них жидкость. Когда сок закипит выложить в него все продукты, дать 5 минут покипеть и посыпать мелко-порубленной зеленью кинзы. 20 минут - и наш маленький шедевр готов! Рюмочка запотевшей водочки для взрослых к такому супчику - в самый раз. Перед подачей можно выдавить в каждую порционную тарелку немного чеснока. Но вкуснее есть суп из томатного сока с чесночными гренками. ФРАНЦУЗСКИЕ ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ К СУПУТоматный суп + чесночные гренки = рецепт вкусного обеда. Пикантность чеснока отлично сочетается с томатным ароматом, хруст поджаренного хлеба возбуждает аппетит, а сыр становится завершающей ноткой в этой симфонии вкусов. Рецепт чесночных гренок очень прост, и делать их можно параллельно с приготовлением томатного супа. Ингредиенты (6 порций): багет или французская булка; Приготовление: Если багет не нарезанный, то режем его на порционные ломтики. Немного подсушиваем кусочки хлеба. Это можно сделать в разогретой духовке, микроволновке или на сковороде без масла. С поставленной задачей легко справится функция «Гриль» в микроволновке или духовом шкафу. Уже хрустящие ломтики нужно натереть чесноком, взбрызнуть оливковым маслом и посыпать тонкими спиральками сыра (в данном случае лучше использовать мелкую терку для измельчения сыра). Ставим гренки снова в духовку или микроволновую печь с включенным грилем. О том, что гренки готовы, подскажет расплавленный сыр сверху. Приятного аппетита! |
|
Всего комментариев: 0 | |