Вкусные кабачковые оладьи, выпекаются быстро и так же быстро съедаются)))

Ингредиенты:
2 больших цуккини, натереть
1 маленькая красная луковица, натереть
Мука – ½ стакана
Соль – ½ чайной ложки
Перец – ¼ чайной ложки
Немного молока
1 яйцо

Духовку нагрейте до 220 градусов. Натрите цуккини и лук.

Выложите тертую массу в кухонное полотенце и выжмите лишний образовавшийся сок. Переложите в миску и добавьте муку, соль, перец, молоко и яйцо. Тщательно перемешайте. 

Выложите небольшие порции теста на блюдо для запекания, хорошо смазанное маслом. 

Выпекайте 16-20 минут в зависимости от размеров оладьев. 

Затем переверните и готовьте еще 10 минут до золотисто-коричневой корочки с каждой стороны. 

Подавайте в чесночным майонезом или любым другим соусом.

Источник