29.3.2024, 10:32

Все, что вы хотели знать о витаминах

Грамотное питание - это вам и высшая математика калорий, и физика пищеварительных процессов, и поэзия свободных радикалов. Но ничто не может сравниться по сложности с искусством правильного выбора витаминов.


Правда и ложь о витаминах
10 версий

1. Витамины могут вызвать аллергию.
Миф, да и только. Поступая в организм через пищеварительный тракт, витамины просто не могут вам навредить. Аллергическая реакция на витамины возможна только в случае, когда они вводятся внутримышечно или внутривенно.

2. Лучше больше, чем меньше.
Однозначно нет. В больших количествах витамины просто опасны. Например, передозировка витамина А на ранних сроках беременности может привести к врожденным патологиям малыша.

3. Хватит и одной капсулы.
Точно. В современных мультивитаминах можно найти весь комплекс необходимых нам веществ. А в препаратах нового поколения, таких, как, например, мегакомплекс VIP, содержатся еще и растительные экстракты для нормализации пищеварения, улучшения состояния кожи, волос и ногтей.

4. Витамин А улучшает зрение.
Нет. Витамин А тормозит стремительное ухудшение зрения. Но улучшить его он не в состоянии.

5. 500 мг витамина С избавят от простуды.
И да, и нет. Мегадозы витамина С не избавляют от простуды, зато сокращают время болезни. Кроме того, такое количество витамина С повышает сопротивляемость инфекциям. Правда, прежде чем решиться на столь кардинальные меры, проконсультируйтесь с врачом.

6. Чеснок хорош в любом виде.
Истинная правда. Чеснок можно смело назвать панацеей от многих бед. Он содержит более 200 компонентов, которые улучшают иммунную систему и замедляют процесс старения. Согласно последним исследованиям, пищевые добавки с экстрактом чеснока ничуть не хуже пахучего оригинала.

7. Магний уменьшает головную боль.
Да. Специалисты утверждают, что диета с высоким содержанием магния значительно облегчит жизнь людям, страдающим мигренями. Советуем обсудить этот вопрос со своим доктором.

8. Витамины группы В убивают стресс наповал.
Чистая правда. Но только в сочетании с магнием.

9. В3 - хорошая альтернатива снотворному.
Правда. В3 отличается успокаивающими и расслабляющими свойствами. Только не переборщите с количеством, иначе утром можете проснуться в красных пятнах.

10. Витамины усиливают сексуальное желание.
Да, да и еще раз да. По эффективности определенные витамины и микроэлементы могут соперничать с мощными афродизиаками. Для вас мы посоветуем все витамины группы В, а для вашего любимого - щепоточку цианистого калия. Шутка - цинка.

Магическая цифра 13

 

  За что
отве-
чает
Источ-
ники
вита-
мина
Еже-
днев-
ная
норма
Приз-
наки
дефи-
цита
Погло-
тители
вита-
мина
Витамин С,
или аскор-
бинка
иммунная система, здоровая кожа, состояние крови цитрусо-
вые, ягоды, кабачки, помидоры
60 мг расшатывание и выпадение зубов, кровоточи-
вость десен, отеки и боли в суставах, неблагородная бледность
антибиотики, аспирин, физический и психический стресс
Витамин В1,
или тиамин
нервная система, сердечно-
сосудистая система, пищеваре-
ние, энергети-
ческий баланс
каши, рыба, расти-
тельные масла, печень, молоко, свинина
1,5 мг усталость, плохой аппетит, судороги, депрессия алкоголь, кофе, сладости, табак, стресс
Витамин В2,
или рибо-
флавин
регенера-
ция кожи и тканей
каша, дрожжи, молоко, яйца, зелень, постное мясо 1,7 мг трещинки в углах рта, язвочки на языке, повышенная свето-
чувствитель-
ность глаз
алкоголь, кофе, сахар, анти-
биотики, стресс
Витамин В6,
или пирид-
оксин
десны, зубы, кровенос-
ные сосуды, нервная система
каши, пшенич-
ные ростки, дрожжи, мясо, бананы, зеленый салат
2,0 мг утомляе-
мость, анемия, расстрой-
ства нервной системы, раздражи-
тельность
алкоголь, кофе, табак, противо-
зачаточ-
ные таблетки, стресс
Витамин В12,
или циано-
кобал-
амин
красные кровяные клетки, нервная система рыба, пшенич-
ные ростки, печень, молоко
3 мг анемия, слабость, утомляе-
мость, язвы на языке, нервные расстрой-
ства
алкоголь, кофе, табак
Витамин В3,
или ниацин
кожа, нервная система, клеточный мета-
болизм, энергети-
ческий баланс
каши, дрожжи, постное мясо, печень, яйца 20 мг слабость, кожная сыпь, ослабление памяти, раздражи-
тельность, бессонница
алкоголь, кофе, сахар, анти-
биотики
Фолиевая
кислота
красные кровяные клетки, кишечный тракт дрожжи, листья зеленых растений, мясо 400 мкг анемия, кишечные проблемы оральные контра-
цептивы, табак, сульфа-
мидные препа-
раты, стресс
Пантоте-
новая
кислота
пищеваре-
ние и общий обмен веществ
печень, почки, мясо, рыба, яйца, бобовые, грибы, спаржа, цветная капуста 10-12 мг, для беремен-
ных и кормящих - 15-
20 мг
вялость, покалыва-
ние и онемение пальцев ног
алкоголь, кофе, стресс
Биотин кишечная флора, волосы, кожа, ногти говяжья печень, соевая мука, яичный желток, грецкие орехи 250 мкг утомляе-
мость, нервозность, слишком сухая или жирная кожа, перхоть, выпадение волос
алкоголь, кофе, сырой яичный белок, анти-биотики
Витамин А,
или ретинол
все основные функции организма молоко, масло, яйца, печень, зеленые листья, зрелые овощи 5000 МЕ ночная слепота, кожный зуд, потеря вкусовых ощущений алкоголь, кофе, нитраты
Витамин Д кости и зубы молоко, масло, печень трески, тунец, масло семги, яйца 400 МЕ размягчение костей и зубов, случайные переломы, искривление костей мине-
ральные масла
Витамин Е клетки мембраны и биологи-
ческие ткани
расти-
тельные масла, крупы, молодые побеги пшеницы, зеленый салат
30 МЕ мышечная слабость и нарушение крово-обращения загряз-
ненная среда, мине-
ральные масла, противо-
зачаточ-
ные таблетки
Витамин К свертывае-
мость крови
зелень и йогурт точно не установ-
лена, примерно 70-100 мкг
кровотечения, понос аспирин, анти-
биотики, лучевая терапия

Голые факты

1. Абсолютно невозможно получать все необходимые нам витамины в натуральном виде. Как отмечают специалисты, даже в самой здоровой и сбалансированной диете легко обнаружить дефицит витаминов - приблизительно 20-30% от рекомендуемой суточной нормы.

2. Человеческий организм самостоятельно вырабатывает лишь очень немногие из витаминов, к тому же в малых количествах. А витамины А, Е, С, В1, В2, В6, В12, фолиевую и пантотеновую кислоту мы и вовсе можем получать только с пищей или в качестве специальных препаратов.

3. В России только 20% взрослого населения регулярно принимают витаминные препараты. Цифра неутешительная, особенно если учесть, что недостаток витаминов наблюдается у 60-80% населения (по данным Института питания РАМН).

 

 Marie Claire

Категория: О здоровье | Добавил: ylita (10.04.2014)
Просмотров: 712 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Регистрируясь на нашем сайте, вы можете одновременно оформить подписку на наши новые публикации

Регистрируясь на нашем сайте, вы можете одновременно оформить подписку на наши новые публикации

Регистрируясь на нашем сайте, вы можете одновременно оформить подписку на наши новые публикации

Регистрируясь на нашем сайте, вы можете одновременно оформить подписку на наши новые публикации

Вход на сайт
Хорошего вам настроения!
Кликните по его правой лапке..., затем по левой...
Эксклюзивные шаблоны Ucoz скачать бесплатно для Ucoz.