Грамотное питание - это вам и высшая математика калорий, и физика пищеварительных процессов, и поэзия свободных радикалов. Но ничто не может сравниться по сложности с искусством правильного выбора витаминов.

Правда и ложь о витаминах
10 версий

1. Витамины могут вызвать аллергию.
Миф, да и только. Поступая в организм через пищеварительный тракт, витамины просто не могут вам навредить. Аллергическая реакция на витамины возможна только в случае, когда они вводятся внутримышечно или внутривенно.

2. Лучше больше, чем меньше.
Однозначно нет. В больших количествах витамины просто опасны. Например, передозировка витамина А на ранних сроках беременности может привести к врожденным патологиям малыша.

3. Хватит и одной капсулы.
Точно. В современных мультивитаминах можно найти весь комплекс необходимых нам веществ. А в препаратах нового поколения, таких, как, например, мегакомплекс VIP, содержатся еще и растительные экстракты для нормализации пищеварения, улучшения состояния кожи, волос и ногтей.

4. Витамин А улучшает зрение.
Нет. Витамин А тормозит стремительное ухудшение зрения. Но улучшить его он не в состоянии.

5. 500 мг витамина С избавят от простуды.
И да, и нет. Мегадозы витамина С не избавляют от простуды, зато сокращают время болезни. Кроме того, такое количество витамина С повышает сопротивляемость инфекциям. Правда, прежде чем решиться на столь кардинальные меры, проконсультируйтесь с врачом.

6. Чеснок хорош в любом виде.
Истинная правда. Чеснок можно смело назвать панацеей от многих бед. Он содержит более 200 компонентов, которые улучшают иммунную систему и замедляют процесс старения. Согласно последним исследованиям, пищевые добавки с экстрактом чеснока ничуть не хуже пахучего оригинала.

7. Магний уменьшает головную боль.
Да. Специалисты утверждают, что диета с высоким содержанием магния значительно облегчит жизнь людям, страдающим мигренями. Советуем обсудить этот вопрос со своим доктором.

8. Витамины группы В убивают стресс наповал.
Чистая правда. Но только в сочетании с магнием.

9. В₃ - хорошая альтернатива снотворному.
Правда. В₃ отличается успокаивающими и расслабляющими свойствами. Только не переборщите с количеством, иначе утром можете проснуться в красных пятнах.

10. Витамины усиливают сексуальное желание.
Да, да и еще раз да. По эффективности определенные витамины и микроэлементы могут соперничать с мощными афродизиаками. Для вас мы посоветуем все витамины группы В, а для вашего любимого - щепоточку цианистого калия. Шутка - цинка.

Магическая цифра 13

Голые факты

1. Абсолютно невозможно получать все необходимые нам витамины в натуральном виде. Как отмечают специалисты, даже в самой здоровой и сбалансированной диете легко обнаружить дефицит витаминов - приблизительно 20-30% от рекомендуемой суточной нормы.

2. Человеческий организм самостоятельно вырабатывает лишь очень немногие из витаминов, к тому же в малых количествах. А витамины А, Е, С, В₁, В₂, В₆, В₁₂, фолиевую и пантотеновую кислоту мы и вовсе можем получать только с пищей или в качестве специальных препаратов.

3. В России только 20% взрослого населения регулярно принимают витаминные препараты. Цифра неутешительная, особенно если учесть, что недостаток витаминов наблюдается у 60-80% населения (по данным Института питания РАМН).

 Marie Claire