Ананас крупнохохолковый — весьма привлекательное растение с очаровательным характером и «всесторонне развитое» к тому же, ведь в его крепких листьях с желтыми полосами ярко выражено соединение Меркурия с Сатурном и с Солнцем, в розовом цвете соцветия, из которого вырастает плод, улыбается Венера, а раскидистая форма указывает на присутствие самого Юпитера. Энергии всех перечисленных планет присутствуют практически в каждом растении, но в ананасе они проявлены ярко, заметны сразу, а значит, находятся в активном состоянии. Смешение активных энергий разных планет дало растению сложный, но интересный характер...

Из гороскопа растений

Долгое время ходила легенда о том, что секрет стройных форм и упругой кожи несравненной Софи Лорен заключается в том, что каждый божий вечер перед сном звезда съедает по аппетитной дольке ананаса. Роскошь? Блажь? Очередная «утка»? И да, и нет!

АНАНАС — ПРОТИВ МОРЩИН
Ароматный и свежий, этот экзотический пришелец так и просится, чтобы его непременно скушали, поскольку он не только вкусен, но и чрезвычайно полезен для здоровья. Не малую пользу ананас может принести и коже, в первую очередь благодаря содержанию в нем альфа-гидроксильных кислот, которые обладают сразу тремя бесценными качествами. Во-первых, АНА растворяют мертвые клетки кожи, ослабляя связи между чешуйками рогового слоя эпидермиса, чем ускоряют естественный процесс их отделения. Благодаря этому при использовании АНА нет необходимости в дополнительном механическом воздействии на кожу с целью удаления роговых чешуек. Во-вторых, АНА-кислоты насыщают кожу необходимой влагой, ну а в-третьих, стимулируют выработку коллагена — вещества, придающего коже упругость и свежий здоровый вид. А еще гидроксильные кислоты разглаживают поверхностный слой кожи, что, в свою очередь, лишает мелкие морщины всех шансов на существование. Экстракт ананаса богат витаминами А, С, углеводами и обладает питательными и защитными свойствами, а его самый популярный фермент бромелен обновляет кожу и придает ей упругость.
Единственный минус «ананасовой косметики» в том, что традиционно она считается одной из самых аллергенных. Поэтому, прежде чем накладывать на лицо ароматный слой, сделайте пробу на запястье. Однозначно противопоказаны ананасовые маски обладательницам чувствительной кожи, которая, как известно, отличается крайней непредсказуемостью. В этом случае доверять «ананасовые процедуры» можно лишь профессиональному косметологу — он подберет нужные концентрации.
Для остальных типов кожи ананас не представляет никакой угрозы, однако при использовании ананаса в качестве домашних масок необходимо разбавлять уже готовую смесь чем-нибудь нейтральным и увлажняющим, например, пюре алоэ вера или огуречным соком. Если у вас нет аллергии на мед, можно добавить и его. В сочетании с медом и естественным увлажнителем маска из ананаса придает коже здоровый, естественный блеск и цвет, создает эффект разглаживания морщин и омоложения кожи.

МАСКА «ЭКЗОТИКА»
Одна долька сырого ананаса — по возможности свежего, а не консервированного; 2 ломтика чуть недоспелой папайи; 1—2 столовые ложки меда.
Ананас и папайю размолоть в миксере до пюреобразного состояния, затем добавить мед и смешать еще раз. Если пюре слишком жидкое, загустите его при помощи чайной ложки муки. Маска накладывается на чистое лицо, исключая область вокруг глаз, не более чем на 5 минут, затем смывается прохладной водой. После маски рекомендуется использование увлажняющего крема. И, разумеется, соблюдайте меру. Несмотря на впечатляющий эффект, подобную маску не следует делать чаще одного раза в неделю.

А ПРОТИВ ЖИРКА?
Как свидетельствует статистика, постоянная борьба женщины с лишним весом рано или поздно заканчивается печально, особенно если она ведется необдуманно. Ведь увлечения разными новомодными диетами рано или поздно нарушают обмен веществ, «сбивают» эндокринную и иммунную системы и приводят к полному отчаянию, а позднее — и к депрессии. Если ни одна диета не помогла вам похудеть, значит, причина чрезмерного веса кроется вовсе не в избыточном питании. Скорее всего, речь идет о нарушении обмена веществ, в результате которого вся пища превращается в жировые отложения. Исходя из этой теории, специалисты-диетологи разработали новый препарат на основе вещества бромелен, полученный из сердцевины ананаса. Что бы там не говорили скептики, этот плод очень полезен сам по себе. В его мякоть входят витамины В1, B2, B12, PP, провитамин А, минеральные вещества, железо, медь, цинк, кальций, магний и йод. Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает и целебными свойствами: он стимулирует пищеварение, очищает кишечник, снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, чем предупреждает развитие атеросклероза.
Для повышения ферментативной активности желудочного сока во время еды рекомендуется выпить стакан ананасового сока или съесть свежий ломтик плода. Это особенно полезно при обильной еде, употреблении в пищу большого количества клетчатки или жареного мяса. Кстати, стакан ананасового сока гарантированно избавит вас от чувства тошноты во время авиаперелета или путешествия по воде.
Но самым главным достоинством с точки зрения диетологов считается содержание в нем все того же бромелена — смеси ферментов, расщепляющих белок. Известно, что только один грамм бромелена способен сжигать около 900 граммов жира. Расщепление жиров начинает происходить примерно через 24 часа. Жировые отложения прекращают накапливаться, а вы постепенно теряете лишние килограммы и сантиметры.
Поэтому таблетки с экстрактом ананаса, которые выпускают как российские, так и зарубежные компании, выглядят весьма заманчиво. Их можно употреблять как средство контроля массы тела, а также в качестве общеукрепляющего средства при воспалительных заболеваниях желудка.
Только имейте в виду, что ананасовый сок, как и экстракт ананаса, не рекомендуется тем, кто страдает аллергией на цитрусовые, а также людям с повышенной кислотностью желудочного сока, поскольку может вызвать изжогу и даже обострение заболевания.

ЖИРОК, ДА НЕ ТОТ...
Дело в том, что бромелен расщепляет только белки, тогда как все вышеупомянутые процессы происходят в кишечнике. Чтобы выйти за пределы кишечника в кровь, его молекула должна разрушиться до составных «кирпичиков», а восстановить из них чистый бромелен самостоятельно наш организм, увы, не в состоянии.
Не может не радовать то, что в подобных препаратах есть масса других компонентов, таких как аминокислоты, витамины и фосфолипиды, некоторые из них действительно можно назвать сжигателями жира. К примеру, холин, лецитин, метионин и некоторые другие фосфолипиды участвуют в биохимических реакциях, расщепляя жировые клетки. Но опять же эти процессы происходят только в печени. Подобные компоненты используют как средства для лечения печеночного ожирения, а вот на подкожный жир они практически не влияют.
Однако утверждать, что бромелен совсем не действует на жиры, будет неверно. Этот фермент действительно расщепляет жир, но лишь тот, который мы потребляем вместе с пищей. Некоторый эффект от этого есть, но он очень незначителен. К примеру, стакан свежего ананасового сока может снять неприятное чувство тошноты после обильного обеда.
Вместе с тем многочисленные исследования показывают, что оптимальным является снижение массы тела на 5–10% в год. Процесс похудания должен проходить медленно, постепенно. Тогда одновременно будет улучшаться и состояние здоровья в целом. Чтобы сбросить вес и вновь не прибавлять лишние килограммы, человек должен внести коррективы в свой образ жизни, в том числе в режим питания, физических нагрузок и самое главное — постоянно следовать им. При этом ключевым звеном является снижение потребления жиров, так что без диеты и спортивных нагрузок в любом случае не обойтись. А для того, чтобы помочь себе в столь похвальном начинании, вы регулярно можете тешить свое самолюбие новомодными таблетками и рассказывать всем о самой модной ананасовой диете. Она не только вкусна, но и полезна, хоть и встанет вам, как говорится, «в копеечку». Ведь вам понадобится: 2 килограмма свежих ананасов; 1 литр качественного ананасового сока без сахара. Ананас нарезать на кружочки и разделить на четыре порции — завтрак, второй завтрак, обед и ужин. В течение дня выпить литр ананасового сока.
В идеальном случае отжимаете сок с других свежих ананасов и добавляете к тем двум килограммам, хотя можно найти и консервированные соки без сахара. Кстати, ананасовый сок традиционно считается самым «зимним», так как помогает при ознобах и стрессах, способствует выведению шлаков плюс ко всему богат витамином С.
Если подобная диета кажется вам слишком «голодной», в течение дня можно позволить себе 100 г нежирного творога, 100 г птицы или постного мяса и немножко ржаного хлеба. Таким ароматным образом вы имеете все шансы лишиться двух килограммов всего за два дня. Еще раз предупреждаем вас о том, если вы сомневаетесь или есть подозрения, что данная диета может быть опасной для вашего здоровья, лучше откажитесь от нее или посоветуйтесь с врачом. Но в случае заболеваний желудочно-кишечного тракта, а особенно при язвенной болезни, ананасы строго противопоказаны!

И снова, возвращаясь к теме «ананасовых» диет и преимуществ «ананасового» похудания. Что бы вам не говорили, факт остается фактом: витаминов А и С в ананасе гораздо меньше по сравнению с менее экзотичными и более привычными фруктами. Единственное, в чем ананас может дать им фору, так это в содержании минеральных веществ. А в ананасе их действительно немало, в том числе и таких редких, как марганец, который способствует обмену протеина и углеводов. Так что, покупая ананас, думайте не о том, как вы начнете стройнеть, а о том, как разрежете его на кубики, бросите в шампанское и почувствуете себя немножко голливудской дивой. А то, глядишь, и вдохновит вас десерт этот на поступок благородный и чертовски сказочный — прочтение бессмертного сборника Игоря Северянина «Ананасы в шампанском».

••• Лидия КНЯЗЕВА •••

Источник: Журнал ПОТРЕБИТЕЛЬ