Фотограф Ричард Аведон однажды сказал мне: «Синди, мне не
нравится, как ты выглядишь, когда слишком сильно худеешь — черты твоего лица
становятся заостренными и угловатыми». Я запомнила эти слова и теперь пользуюсь
ими в качестве извинения за лишние килограммы, которые мне идут намного больше,
чем модная в наше время худоба».
Агенты также сразу выделяют из общего числа тех девушек, которые имеют
«эмоциональные» проблемы с питанием. Поглощение пищи должно вызывать
удовольствие, а не являться актом насилия над собой. Нельзя сосредотачивать
внимание на единственном вопросе: что можно и что нельзя есть. Постоянный страх
и подсчет калорий; навязчивые мысли о совместимости/несовместимости продуктов;
твердая вера в собственную пищевую непереносимость; бесконечные взвешивания —
всему этому просто не найдется места в тяжелой и насыщенной жизни супермодели.
Поэтому единственно правильный выбор - сбалансировать свое питание.
Как правильно питаться, не прибегая к диетам
1. Ешьте натуральную пищу (и как можно меньше промышленно переработанных
продуктов). Натуральная пища — это такая пища, которая добывается путем сбора
урожая, дойки, охоты и рыбной ловли и не подвергается механической обработке с
добавлением химических веществ.
2. Ешьте больше куриного мяса. Это — постный источник трипрофана —
аминокислоты, стимулирующей выработку головным мозгом серотонина, так
называемого «гормона
счастья».
3. Не пропускайте основные приемы пищи. Если организм длительное время не
получает питания, уровень сахара в крови падает, усиливая желание съесть
что-либо сладкое и увеличивая потребность в легком перекусывании.
4. Ешьте в 4 раза больше овощей, чем протеиносодержащих продуктов (мяса,
рыбы, яиц, сыра) и карбогидратов (риса,хлеба, картофеля).
5. Никогда не съедайте за раз пищи больше, чем может уместиться в руках,
сложенных в виде чаши.
6. Ешьте 5 порций фруктов/овощей каждый день — свежих,замороженных или сухих.
Это не так трудно, как может показаться. Стакан сока на завтрак, большая тарелка
салата на ланчследом за кусочком фрукта и 2 овоща во время ужина.
7. Не сдерживайте себя, если очень хочется что-либо съесть.В результате
насилия над собственной природой желание будет только возрастать. Включайте
пищу, которую любите, в свой ежедневный рацион, но только в небольших
количествах.
8. Употребляя вкусную и питательную пищу, можно получить удовольствие. В
этом случае вероятность того, что надесерт захочется шоколад, очень мала.
9.Старайтесь есть красное мясо не чаще 3 раз в неделю, таким образом можно
избежать накопления шлаков в организме. Вместо мяса ешьте рыбу.
10.Ешьте больше орехов и семечек и меньше печенья и пирожных.
11. Чаще употребляйте в пищу соевый соус и белое вино,а также в больших
количествах имбирь и чеснок — они обладают великолепным очищающим
действием.
12. Ешьте меньше сливочного масла, сметаны и сыров и больше растительных
масел.
13. В ресторане заказывайте для себя легкое первое блюдо, с тем чтобы
оставить в желудке место для пудинга и не ощущать при этом тяжести.
14. Употребление в пищу чрезмерного количества карбогидратов автоматически
увеличивает жировые отложения на теле.
15. Вместо мороженого ешьте свежие или сушеные фрукты или пудинг.
16. Если очень хочется что-либо съесть, не отказывайте себе в удовольствии.
Но только в небольшом количестве.
для Женский журнал Arabio.RU
Регина
Райтова
